💙 블루리본 💙
2023년에도 블루리본서베이맛집 에 수록된 입니다🙌🏻
2016년 부터 8년동안 감사드립니다🙏💙
하루에도 몇번씩 고뇌하며, 더 해야할지, 멈춰야할지 고민하고 또 고민하는 저희에게 다시한번 힘을 내게 해 주시네요💙
제품하나하나 재료 자체단가가 높은 루엘의 모든 제품들은 해 년마다 재료비도 상상할 수 없을 만큼 오르고 세대가 바뀌면서 일에 대한 개념도 달라지고, 경제 또한 계속 좋아지지않는 이 현실속에서 어떻게 나아가야할지 고민이 참 많은 요즘입니다
이 베이커리 일이 절대 우아할수 없는 직업인지라, 다가오는 세대의 친구들에게 어떻게 효율적으로 전해야 하나 싶기도 하고, 이러다가 이 베이커리 산업에서 당일생산이 아닌 모두 생지를 써야하는 날이 올까 싶기도 하고, 그렇게 고민하다 그냥 우리만 그만두면 되는게 아닐까, 고생한다고 누가 알아주기나 할까 싶기도 하고,,
매일매일 정성스레 준비하지만, 관광지에서, 생지를 받아쓰는 곳에서는 없어서 못팔정도로 호황을 누리는걸 보면 우리가 괜한 고집을 쓰고 있나 싶기도 하고,,
그래도 매장에서 손님들이 따뜻한 말한마디 건내면 그렇게 힘이 나지않을수 없답니다💙
이번 주는 날씨까지 완벽하다고 하니, 화창한 가을날씨와 함께 즐거운 주말 되셨으면 합니다🙌🏻❤️
블루리본💙
맛집투어 💙
여러분, 소보루빵의 원조가 독일이란거 알고계셨니요?😋❤️
동생의 부심으로 아헨에서 잴 맛나게 먹었다는 소보루집을 다녀왔습니다😊❤️
두툼하게 올라간 소보루에 부드럽게 하기위해 많이 익히지 않은 이 소보루, 계속먹다보니 매력적이네요😋 역시 뭐니뭐니해도 소보루은 두유나 커피랑 같이 먹어줘야 하듯 한입먹고 목이매여오는건 한국이나 여기나 같네요🤣
깜짝놀랐던건, 휴게소에서 파는 소시지와빵이였어요 휴게소제품이지만 저세상퀄리티?!👀❤️
모두 왜 독일 소시지 라고하는지 알겠어요👍❤️
반미같은 바삭한크러스피를 가진 바게트빵에 소시지와 케첩, 머스타드만 넣어도 이렇게 맛있다뇨?!👀 특히 커리소시지는 세상 처음맛보는 신기하고도 맛난 소시지였어요😆❤️
네덜란드의 치즈는 한국반입금지인줄알고(농축산물) 엄청 가져오고싶었는데 못사서 후회막심입니다😭 알고보니, 치즈는 되더라구요😭 개인당 5kg 미만으로🥲(치즈반입은 된다고 하니, 참고하셔요) 너무 맛있었던 고다치즈🧀 가 눈앞에 아른거리네요🥲
이제 한국으로 가서 구상했던 신제품들 테스트를 시작해야겠어요🙌🏻 앞으로의 루엘드파리 방향성도 많이 고민했던 이번여행이였던터라 조금씩 색다른 모습으로 다시 찾아뵈려고합니다😊
아헨 독일빵 독일빵집🍞 독일소시지🌭 신제품테스트 새로운계획
시차때문에 새벽일찍이 눈을 떠버려서 본의아니게 오픈런 하게된 cafecentralwien ❤️
겨울을 사랑하는 저는 코끝 찡할만큼 차가운 아침공기가 너무나 좋았지만 문사장님은 덜덜덜 🤣
얼어붙은 몸으로 들어가니 친절하신 노신사웨이터 분이 따스히 맞아주어 기분좋게 샤워빵과 크루아상, 자허토르테 까지 깔끔히 순삭😘
근데요., 크루아상은 사진을 차마 못찍었어요😭 맛있었지만 뒤집어진 모양이여서👀🥐
변화무쌍한 비엔나의 날씨🌤💨☔️☀️😤
하루에4계절
올때마다 안맞아안맞아 🤔
비엔나 비엔나커피 비엔나맛집 비엔나케이크
오늘과 내일(매 주 금, 토)은 루엘의 완판쟁이 잠봉뵈르샌드위치🥖 가 나오는 날 입니다🙌❤️
바케트의 특성때문에, 바삭한 식감을 온전히 즐기시라고 오전11시~ 오후3시까지 판매되는 잠봉뵈르죠😊❤️
(식감을 위해 잠봉뵈르용 바게트를 따로 작업하는거아시죠?👀😆❤️ 요 바게트가 10시반에 오븐샤워를 마치고나면 바로 샌드위치 작업이 시작되어요🤗)
오리지널잠봉뵈르 ,
바질잠봉뵈르 ,
프로마쥬잠봉뵈르 ,
이 삼총사는 각각의 매력을 뽐내며 오늘도 맛나게 준비됩니다🥰
좀 이따 뵙겠습니다🙇🏻♀️❤️
오늘은금요일앗싸❣️
루엘드파리의 인기쟁이 사과파이 가 오늘부터 조금 새롭게 선보입니다😊❤️
기존에 사과졸임만 들어갔던 사과파이는 안에 경북사과로 직접졸여 만든 사과졸임을 비롯하여 직접 만들어 당도를 줄인 사과쨈 까지 들어가서 사과의 풍미를 더 많이 느끼실 수 있도록 작업하였답니다🙌🏻
공정과정이 더 들어가고 사과의 양이 더 들어가지만 가격은 기존가격 동일하게 변동없고, 천겹가까이되는 푀이타쥬의 바삭함과 사과의 풍미를 더욱 높였습니다🍎❤
개인적으로 너무 사랑하는 제품인지라 많은 분들이 함께 이 조합을 맛나게 즐겨주셨으면 하는 바램입니다😊🙏❤️
월동준비☃️
날씨가 선선해지면 루엘드파리에서는 월동준비를 시작하죠☺️❤️
크랜베리, 반건조무화과, 오렌지필, 레몬필, 건무화과 등 다양한 건과일들을 럼에 절여서 12월에 맞이하는 슈톨렌 을 준비합니다☺️❤️
작년에는 망고마지팬을 넣어 싱큼함을 주었는데요, 올 해에는 어떤 슈톨렌이 탄생할까요?😆
이제 막바지 테스트를 끝낸, 끝내주는 슈톨렌 곧 예약공지 올리겠습니다😄❤️
슈톨렌
슈톨렌맛집 슈톨렌택배 크리스마스빵🎄
고구마와 크림치즈 호두, 피칸 등이 들어간 깜빠뉴
속 재료를 아끼지 않고 튼실하게 채워져 있어서 마음에 들었다 😊
빵 자체에서 본연의 담백하면서 고소한 맛이 잘 느껴짐!
꼬들꼬들한 식감이라 씹는 맛이 있었다
크치가 산미가 없이 밀키한 스타일이라
달큰한 고구마랑 잘 어울렸음! 🫢
호불호 안갈리고 누구나 맛있게 먹을듯?
중간중간 씹히는 견과류가 있어서
맛이 단조롭다는 느낌이 없었다 😎
루엘드파리 빵은 재료 자체가 고급지다는 인상을 줌
그나저나 구황작물과 크림치즈 조합은 언제나 사랑인듯..
실패 할 수가 없지 😘
🏠: 루엘드파리 🧾: 이거 뭔데 이렇게 맛있어?(고구마 크림치즈 깜빠뉴)
💰: 5,900📍: 서울 서초구 서초동
가을이 성큼 다가온것같아요😊💕
오늘도 루엘의 금손쉐프님들과 맛나게 준비합니다🙌
선선한 가을바람 즐기시면서 루엘에 놀러오세요😊💕
인기쟁이 복숭아케이크 는 다음 주 까지만 선보일 예정이니 생산되는 다음주까지 맛나게 즐겨주세요🍑💕
다음 주 부터는 무화과로 만들어지는 신제품들을 순차적으로 선보일 예정입니다😊🙌💕
모두모두 즐거운 주말 되세요🥰
무화과시즌이 이제 끝나갑니다❄️
이번시즌에서 선보였던 눈꽃무화과타르트 와 피그스타치오케이크 는 다음 주까지만 선보입니다🙌🏻
꿀가득한 하바구무화과 로 만들어지는 이 제품들을 아직까지 못접하셨다면 다음 주 까지 꼬옥~ 놓치지 마세요😊💕
❄️눈꽃무화과타르트:
-2mm아몬드타르트
-무화과콩피
-바닐라크림
-생무화과쨈
-하바구무화과
-라즈베리꿀리
-브라운치즈
❄️피그스타치오:
- 피스타치오조콩드
-라즈베리소스
-피스타치오무스
- 더블바닐라휩가나슈
-엘더플라워샹티크림
-라즈베리꿀리
-하바구무화과
❤️다음 주 까지만 선보입니다❤️
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뭔가 연말느낌 안나는 연말이지만 연말을 어떻게 보내야할까 고민하는 요즘❄️
우선 첫번째는 크리스마스 기다리며 루엘드파리 슈톨렌 먹기🫶🏻🤍
goodnight 미니_홈✨
🍫 빼빼로데이예약시작합니다🙌🏻❤️
올 해 루엘드파리에서 준비하는 빼빼로들 입니다🙌🏻
올해에는 기본베이스가 아닌 찐한 카카오베이스로, 코팅되는 초콜릿은 72%다크 스위스산 펠클린초콜릿으로 준비됩니다😊
위에올라가는 손수만드는 아몬드 크로캉트 토핑들을 비롯해 다양한 7가지의 토핑이 준비됩니다🙌🏻
맛있는 토핑들로만 준비했어요❤️
올 해 에는 낱개판매를 진행하지않습니다
모두 1박스(7개: 아몬드, 커피, 말차, 딸기, 스위스산 카카오닙스, 파에테푀요틴, 오레오)당 판매를 할 예정입니다
❤️예약기간동안 미리 예약하시는 분들에게는 랜덤으로 빼빼로 2개 더 드립니다(박스당 2개씩 더 드리는 거예요)❤️
낱개로까지 준비할 수 있는 여력이 되지않아 박스로 판매될 예정이니 많은 영해부탁드려요 하지만 베이스까지 맛있게 알차게 옹골지게 준비하겠습니다🙇🏻♀️❤️
📍다크빼빼로 예약안내📍
📍예약기간: 10/13~ 11/8(화)
📍픽업기간: 11/10(목)~ 11/11(금)
📍예약방법:
- 매장방문예약
- 매장전화예약
- 네이버택배신청예약
(택배신청시, 네이버에서 '스마트스토어'를 검색하시고 폼을 작성해주시면 됩니다)
재료비또한 너무 급격히 올라서 작년만큼 많은 수량을 준비 못하는 올해지만 저를 비롯해 금손 쉐프님들과 맛나게 알차게 준비하겠습니다🙇🏻♀️❤️
빼빼로데이
사랑하는나에게내돈내산
한번먹으며못잊어요❤️
사랑하는나에게선물하세요❤️
사랑하는사람들에게전해주세요❤️
무화과 의 시즌이 돌아온만큼, 오늘부터 새롭게 선보이는 피그스타치오케이크 입니다😊🙌💕
피그스타치오 💕
- 피스타치오조콩드,
- 생무화과쨈,
- 라즈베리 소스,
-피스타치오 무스,
- 더블바닐라휩가나슈,
- 엘더플라워 샹티크림,
- 생무화과,
- 라즈베리 젤리,
묵직하게 잡아주는 피스타치오와 부드러움을 더해주는 바닐라, 너무 무겁지않게 도와주는 부드러운 엘더플라워 샹티크림, 새콤달콤 라즈베리와 무화과 향을 더해 다채롭게 어울리는 케이크 입니다😊💕
늘 그러했듯이 무화과 시즌에만 만들어지는 제품으로써 10월까지 선보일 예정입니다🙌
이번 주 부터 매 년 컨텍했던 하바구무화과 로 선보이니, 잘익은 하바구무화과의 달콤함과함께 맛나게 즐기셨으면 하는 바램입니다🥰
넘 인기많은 피그스타치오 와 눈꽃무화과타르트 💕
오늘도 정성스레, 맛나게 준비되고있습니다🥰💕
무화과케이크 무화과타르트 무화과제철이라행복 하바구무화과 ❤️
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라스페치아 에서 기차를 타고 10여분쯤 달리다보면 아름다운 친퀘테레 를 만나볼 수 있습니다😊
그 중에서도 manarola 역에서 환상적인 풍경을 자랑하는 마을을 만날수있죠❤️
이 조그마한 마을에는 사는 사람의 수보다 한달에 이 곳을 찾아오는 관광객의 수가 몇십배가 클 만큼 매력넘치는 마을 입니다🏡
여기서 잴 맛나게 먹은 음식은 lascogliera 라는 식당에서였습니다 모듬해산물튀김인 fritturamistadipesce 와 오징어튀김, 피자는 너무나 맛있었습니다🙌🏻 특히 멸치같이 생긴 튀김은 비릴것같지만 전혀 비린맛 1도없는 고소한 생선튀김이였고, 그 중 피자는 포카치아 베이스로 간단한 토마토소스와 치즈, 햄으로만 토핑으로 되어있지만 포카치아 밑바닥이 바삭하게 튀겨지고 안에는 폭신하게 부드러운맛이 어우러져 간단한 재료로 최고의 풍미를 자랑했습니다🥰 다만, 라자냐와 티라미수는 제 개인취향은 아니였습니다🙃
라스페치아 지역부근에는 포카치아 와 해산물이 유명하니, 꼬옥 맛보셔요🥰
이태리 커피 도 잊지마시구요🥰
친퀘테레🇮🇹 cinqueterre cinqueterreitaly laspezia manaloraitaly 여행맛집 친퀘테레맛집 마나롤라맛집 이탈리아🇮🇹 이탈리아맛집 라스페치아맛집
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이른 아침부터 아빠의 두번째 입원수속을 위해 병원을 다녀오고 피곤함에 루엘의 슈톨렌으로 당충전 해봅니다❤️
저 또한 1년을 기다리게 되는 슈톨렌❤️
일년 중 12월 한달만 이런 호사를 누릴 수 있는 루엘의 슈톨렌으로 오늘도 힘차게 시작합니다😊🙌🏻❤️
코 베일듯 시린 아침기온이 장난 아니던데 모두 따뜻히 챙겨입으시고 출근하셨나요?❄️💕
오늘도 정성스레, 맛나게 루엘식구들과 준비합니다😊💕
12월 한달간 선보이는 루엘의 슈톨렌 과,
특히 겨울시즌에만 선보이는 딸기케이크 는 빵순이, 빵돌이시라면 놓치지 마시고 꼬옥 즐겨주세요☃️❤️
한해지나갈수록예전같지않은부모님🥲
내가그만큼늙은건애써외면 🥲
효도합시다 🙇🏻♀️
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스마트스토어에서 예약해주신 분들의 빼빼로는 오늘 루엘의 금손쉐프님들이 정성스레 준비한 빼빼로로 꼼꼼히 포장되어 발송되었습니다😊❤️
가까운지역은 내일중으로, 제주도 및 산간지역의 먼 지역 이틀정도 소요될 것 같아요😊
다크다크하고 진한~ 루엘의 블랙빼빼로 맛나게 즐겨주세요😊🙏💝
💝루엘드파리의 빼빼로는 72% 카카오 함량의 스위스산 펠클린초콜릿 으로 준비되었습니다💝
💝매장 픽업을 하시는 분들은 픽업날짜 맞춰서 작업이 진행되니, 되도록 픽업날짜는 변경하지 말아주세요🙏💝
빼빼로데이 수제빼빼로
내돈내산💸
나에게주는빼빼로 💝
사랑하는사람에게정성을선물하세요💕