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영동장어

_ 논현동 영동장어. (어류는 큰게 맛있고 육류는 작은게 맛있다.) _ 의 공식이 매번 정답은 아니지만 적어도 갯벌장어만큼은 이 공식이 통용되는데요. 불판보다 더 큰 대물 아나콘다 갯벌장어는 크기와 비례하여 두께조차 남다릅니다. 잘 구워낸 장어를 입안에 넣어주면 처음에는 야메때.. 살짝 반항하다가 이내 사각! 하고 씹히는 기분좋은 탄력감은 오직 대물 갯벌장어에서만 느낄수가 있어요. 갯벌에서 다시한번 고도의 지옥훈련을 마치고 돌아온 근육몬 장어이니까 가능한 부분. _ 그리고 이곳 영동장어는 1층을 메인으로 2층부터는 전체룸으로 구성되어있는 ‘영동미락’이라는 상호명으로 운영이 되고있는데요. 룸마다 개별 화장실이 구비가 되어있고 테라스가 딸린 룸등도 있어 프라이빗하게 즐기실수있는 최적의 요건을 갖추고 있습니다..

폭설 2023.01.29

루엘드파리

💙 블루리본 💙 2023년에도 블루리본서베이맛집 에 수록된 입니다🙌🏻 2016년 부터 8년동안 감사드립니다🙏💙 하루에도 몇번씩 고뇌하며, 더 해야할지, 멈춰야할지 고민하고 또 고민하는 저희에게 다시한번 힘을 내게 해 주시네요💙 제품하나하나 재료 자체단가가 높은 루엘의 모든 제품들은 해 년마다 재료비도 상상할 수 없을 만큼 오르고 세대가 바뀌면서 일에 대한 개념도 달라지고, 경제 또한 계속 좋아지지않는 이 현실속에서 어떻게 나아가야할지 고민이 참 많은 요즘입니다 이 베이커리 일이 절대 우아할수 없는 직업인지라, 다가오는 세대의 친구들에게 어떻게 효율적으로 전해야 하나 싶기도 하고, 이러다가 이 베이커리 산업에서 당일생산이 아닌 모두 생지를 써야하는 날이 올까 싶기도 하고, 그렇게 고민하다 그냥 우리만 그만..

폭우 2022.12.23